![]()
Każda z nas lubi sok z marchwi – może służyć jako szybka przekąska w drodze do pracy czy na uczelnię lub jako dodatek do podwieczorku, czy drugiego śniadania. Jest dostępny w większości sklepów i w dodatku bardzo smaczny! Marchew charakteryzuje się przyjemnym, pomarańczowym kolorem – uzyskuje go z przeciwutleniaczy zwanych karotenoidami. Jednym z karotenoidów jest beta-karoten, czyli prekursor witaminy A, który ma ważne znaczenie dla poprawy odporności organizmu, dobrej kondycji skóry i oczu oraz pomaga w walce z wolnymi rodnikami, które mogą być przyczyną chorób serca czy nowotworów. Chcesz wiedzieć, dlaczego warto pić sok z marchwi? Zapraszamy do lektury! :)
1. Chroni zdrowie oczu.
![]()
Sok z marchwi zawiera trzy kluczowe składniki, które mają pozytywny wpływ na zdrowie naszych oczu. Są to beta-karoten, luteina oraz zeaksantyna. Beta-karoten (forma witaminy A) przeciwdziała zwyrodnieniom plamki żółtej, a luteina i zeaksantyna zapobiegają utracie wzroku spowodowanej przez starzenie się organizmu. Jedna szklanka soku z marchwi dostarcza aż 400% zapotrzebowania na witaminę A. Niedobór tej witaminy może początkowo prowadzić to tak zwanej „ślepoty nocnej”, czyli złego widzenia po zmierzchu a w ostateczności do całkowitej utraty wzroku. Regularne spożycie soku z marchwi pomoże Ci zachować zdrowe oczy i wzrok przez całe życie! :)
2. Bogate źródło przeciwutleniaczy (w szczególności beta-karotenu)
![]()
Karotenoidy występujące w marchwi (i innych pomarańczowych warzywach) są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zmniejszyć ryzyko wielu chorób. Sok z marchwi wspiera układ odpornościowy, pomagając organizmowi w obronie przed wolnymi rodnikami, szkodliwymi bakteriami, wirusami oraz stanami zapalnymi. Przeciwutleniacze znajdujące się w soku z marchwi to między innymi witamina C, beta-karoten, likopen, luteina oraz zeaksantyna.
3. Zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu
Spożywanie marchwi zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, szczególnie u dojrzałych kobiet. Badania wykazują, że picie soku z pomarańczowych warzyw ma pozytywny wpływ na zdrowie serca ze względu na obniżenie stresu antyoksydacyjnego. Jest to spowodowane wysoką zawartością wyżej wspomnianych przeciwutleniaczy. Dodatkowo, marchew obniża poziom cholesterolu oraz zwiększa produkcję żółci, dzięki czemu zwiększa zdolność organizmu do trawienia tłuszczy. Ma to pozytywny wpływ na trawienie oraz wchłanianie pokarmów.
4. Pomaga chronić przed nowotworami
![]()
Badania sugerują, że spożywanie dużej ilości karotenoidów, czyli związków występujących właśnie w marchewkach, może chronić przed nowotworami. Przeciwutleniacze znajdujące się w marchwi mogą być w stanie zwalczyć komórki nowotworowe i mogą również odgrywać ważną rolę w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia najbardziej rozpowszechnionych rodzajów nowotworów- w tym raka jajnika oraz raka piersi. Karotenoidy zmniejszają bowiem stres oksydacyjny oraz chronią przed powstawaniem stanów zapalnych.
5.Pomaga w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej
![]()
Składniki odżywcze znajdujące się w marchwi pomagają poprawić odporność oraz zdolność organizmu do zwalczania bakterii i toksyn, które dostają się do jamy ustnej i żyją w dziąsłach oraz zębach. Co więcej, niektóre minerały znajdujące się w marchewkach mają właściwości antybakteryjne i pomagają zapobiegać próchnicy. Marchew może również pomóc w usuwaniu przebarwień powstałych na zębach, jeśli je się ją po posiłku. Dodatkowo, marchew działa jak „miotła: w układzie trawiennym, „wymiatając” niepożądane bakterie znajdujące się w jelicie.
6. Poprawia stan zdrowia skóry
Beta-karoten ma kluczowe znaczenie przy gojeniu się wszelkiego rodzaju ran. Kiedyś marchwi używano w formie okładu na zranione miejsca, aby przyspieszyć proces gojenia. Jeśli masz problemy z infekcjami naskórka, posiadasz skaleczenia lub rany- sok z marchwi na pewno poprawi kondycję Twojej skóry zwiększając jej zdolność do szybszego gojenia oraz zwalczania stanów zapalnych.
Sok z marchwi to samo zdrowie – już dziś wybierz się po butelkę tego pysznego napoju do sklepu! Oczywiście wybierz ten świeżo wyciskany, bez dodatku cukru czy konserwantów!