Fit pianka truskawkowa

Składniki:

• 50 g daktyli
• 25 g płatków owsianych
• 25 g mąki owsianej
• 10 g wiórków kokosowych
• 10 g kakao
• 700 g truskawek
• 80 g białko WPC Delicious - ja użyłam o smaku sernik/truskawka
• 200 g jogurtu naturalnego
• 30 g żelatyny

Sposób przygotowania:

Daktyle siekamy, zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na około 15 minut. Odlewamy wodę i blendujemy. Dodajemy płatki owsiane, mąkę, wiórki oraz kakao. Wszystkie składniki ze sobą łączymy i wyklejamy spód tortownicy. Ja standardowo używam o średnicy 18 cm. Foremkę wkładamy do lodówki. 600 g truskawek oczywiście bez szypułek blendujemy, dodajemy do nich białko oraz jogurt i wszystko dokładnie miksujemy na wysokich obrotach.

Im dłużej będziemy miksować tym bardziej nasza pianka będzie puszysta. Żelatynę rozpuszczamy w około 100 - 150 ml wrzątku i studzimy. Wystudzoną dodajemy do naszej masy i raz jeszcze dokładnie miksujemy masę około 2 minut na wysokich obrotach. Wylewamy na zimny spód. Wkładamy do lodówki. Po około 20 minutach można dekorować ulubionymi owocami. Nam wystarcza pozostałe 100 g truskawek, ale dekoracja według inwencji twórczej! 

Wartości odżywcze:

Cała tortownica to tylko 1240 kcal.

Białko 117 g, Tłuszcze 24 g, Węglowodany 150 g.

Smacznego! <3